Kadota Kama-Ka Kamairicha bio

Kama-Ka Kamairicha bio: Ein Meisterwerk der Kadota Familie

Kama-Ka Kamairicha: Ein Aroma, das Wärme in jede Tasse bringt

Der Kama-Ka Kamairicha von der Familie Kadota ist eine Ode an die subtilen Nuancen der japanischen Teekultur. Dieser Bio-Tee, geerntet von der bevorzugten Yabukita-Parzelle in der Arasaki-Hanglage, zeichnet sich durch das „Kama-Ka“ aus – ein besonderes, wärmendes Aroma, das typisch für Kamairicha ist. Dieses Aroma, eine seltene und geschätzte Eigenschaft, wird durch die kunstvolle Anwendung der hi-ire Technik verstärkt, bei der der Tee am Ende seiner Produktion etwas stärker erhitzt wird. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance zwischen dem süßlichen Aroma frischer Teeblätter und einem nussigen Körper, der eine sanfte, umarmende Präsenz in jeder Tasse hinterlässt.

Kamairicha: Eine seltene Teekunst bewahren

Die Familie Kadota bewahrt die Kunst der Kamairicha-Produktion, eine Methode, die den Tee durch Trockenerhitzung in großen Eisenwoks veredelt und ihn von den meisten heutigen japanischen Tees unterscheidet. Diese fast vergessene Technik, die Kamairicha näher an die traditionelle chinesische Teeproduktion bringt, macht ihn zu einer echten Rarität. Mit ihrer Hingabe, bis zu 100 Jahre alte Maschinen für die Produktion zu nutzen, ehrt die Familie Kadota nicht nur eine traditionelle Herstellungsweise, sondern auch das Erbe und die Kultur, die Kamairicha so einzigartig machen.

Geschmack, der Geschichten erzählt

Jeder Schluck Kama-Ka Kamairicha ist eine Reise durch die Zeit, die die Geschichte seiner Herkunft und die sorgfältige Handarbeit, die in seine Kreation fließt, erzählt. Dieser Tee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Verbindung zur Geschichte, zur Kultur und zur Leidenschaft der Familie Kadota. Für den Teekenner bietet der Kama-Ka Kamairicha ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das weit über den einfachen Genuss hinausgeht – es ist eine Einladung, Teil einer jahrhundertealten Tradition zu werden, die in der modernen Tee-Welt nur noch selten zu finden ist.

Kama-Ka Kamairicha bio

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Grüner Tee aus ökologischem Landbau
  2. DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
  3. geerntet und verarbeitet von Yusuke und Junji Kadota in der Präfektur Miyazaki in Japan
  4. Ernte 2024
  5. Kultivar: Yabukita
  6. am Ende der Produktion etwas stärker erhitzt (hi-ire)
  7. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
  8. ca. 1-2 Teelöffel für 200ml
  9. Aufgusstemperatur ca. 80-90°C.
  10. Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sec., 2.-4. Aufguss 20Sec.