Mie Tokujou Sencha First Flush bio

Für alle, die das Besondere lieben: ein sehr guter (tokujou) Sencha

Dieses feine Blatt der Strauchvarietät Yabukita ist etwas ganz Besonderes. Es reift im Anbaugebiet Mie heran und wird dort so gut behandelt, dass man es gut als Spitzenprodukt bezeichnen kann. In der Präfektur Mie sind ideale Bedingungen für den Anbau von Tee zu beobachten. Das Klima ist mild, kühl und feucht und stellt so eine Herausforderung an das Wachstum der Teepflanzen dar. Ab Anfang bis Mitte Mai findet die erste Ernte statt und Familie Hayashi schickt sich an, diesen exquisiten Sencha zu ernten. Der Aufguss schmeckt angenehm weich und frisch, und Sie werden eine dezent blumige Note beim Trinken wahrnehmen.

Etwas länger gedämpft (chumushi) – der Vorteil dieses Produkts

Die Familie Hayashi verwendet auf diesen Tee in Bioquaität besondere Mühe. Er wird sorgfältig und mit Liebe gedämpft, bis er genau richtig ist. Dass die Hayashis schon seit 1978 konsequent auf die Verwendung von Chemikalien verzichtet, kommt hinzu. Ein raffinierter Geschmack und eine leicht trübe Tassenfarbe erwartet Sie durch den Vorgang der längeren Dämpfung (chumushi). Dieser Tee besticht durch seine leuchtend grüne Farbe – so soll ein Sencha sein! Stellen Sie sich die privilegierte Lage vor, in der dieser Tee heranwächst, und genießen Sie das Resultat.

Mie Tokujou Sencha bio

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. hochwertiger Sencha bio*
  2. First Flush Ernte 2024
  3. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
  4. geerntet und verarbeitet im Teegarten von Familie Hayashi in Mie, Japan
  5. Empfehlung: Zubereitung in einem japanischen Einhandkännchen
  6. ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
  7. Aufgusstemperatur ca. 60°-70°C
  8. Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2.-3. Aufguss 10Sec.