Schwarzer Tee Darjeeling* Singtom

Der Darjeeling* Singtom ist wunderbar zart und blumig

Ein weicher Frühlings-Darjeeling aus dem Teehaus Ronnefeldt mit dezenten floralen Noten, einer leichten Süße und dem Duft nach frischen, grünen Mandeln. Als Qualitätsmerkmal gilt die Buchstabenserie auf unseren Tüten. FTGFOP zum Beispiel heißt Fine, Tippy, Golden, Flowery, Orange, Pekoe und bedeutet nur Gutes: ein wertvoller Blatt-Tee mit blumigem Aroma und goldbraunen Blattspitzen. Da kommt ein Leuchten in die Tasse und Geschmack auf die Zunge.

Die erste Ernte direkt nach der Winterpause

Noch viel kalte Luft und vergleichsweise wenig Sonne ergeben durch ein noch sehr langsames Wachstum besonders zarte Blätter. Diese besonders zarten Blätter werden im Produktionsprozess nur kurz fermentiert. Im Vergleich dazu sind die Blätter des Darjeeling* Summer Gold, bei dem es sich um eine spätere Ernte handelt, deutlich kräftiger. Insgesamt langsameres Wachstum, da die Teegärten sich in hohen Lagen befinden. Dadurch können feine Aromen entstehen.

Der Schwarze Tee Darjeeling* Singtom wird auf den Hängen des Singtom-Teegartens in einer Höhe von 1200-1800 Metern angebaut. Die helle, goldene Tassenfarbe spiegelt den dezenten und lieblichen Genuss des Darjeelings* wider.
Singtom ist der zweitälteste Teegarten Darjeelings und wurde von dem deutschen Priester Pater Steinthal im Jahr 1845 gegründet. Die Wälder in der Gegend von Singtom waren ein Aufenthaltsort von Löwen, Tigern und Leoparden. Daher nannten die Einheimischen das Gebiet „Singtam“, was in der Landessprache „das Haus der Tiger und Leoparden“ bedeutet. Mittlerweile ist das Anwesen seit über vier Generationen in Besitz einer indischen Familie und genießt einen exzellenten Ruf.

Darjeeling* Singtom

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Schwarzer Tee, Darjeeling* – FTGFOP Frühjahr
  2. *geschützte geografische Angabe
  3. 1 gehäufter TL (3g) per Tasse (200ml)
  4. Ziehzeit: 2-3 Min.
  5. Wasserhärte: weich
  6. Wassertemperatur: 100°C