Mie Harunoka Shincha bio 2024

Mie Harunoka Shincha 2024 Bio: Authentischer Frühlingstee aus Japan

Der Mie Harunoka Shincha 2024 Bio ist ein exquisiter Shincha aus Japan, der aus den ersten frisch gepflückten, jüngsten Trieben hergestellt wird. Sein Name, „Harunoka“, bedeutet wörtlich übersetzt „Duft des Frühlings“ oder auch „Frühlingsblume“, und genau das erwartet Sie in jeder Tasse dieses erlesenen Tees.

Herkunft und Herstellungsprozess

Die Blätter für diesen Shincha stammen von unbeschatteten (roji) Yabukita-Sträuchern, die am 4. Mai in der Präfektur Mie auf Honshu, der größten Insel Japans, geerntet wurden. Die Familie Hayashi, seit 1978 Biopioniere, legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Durch die Verwendung traditioneller Herstellungsmethoden und den Verzicht auf giftige Agrarchemikalien entsteht ein Tee, der die unverfälschte Frische und Reinheit der Natur widerspiegelt.

Geschmacksprofil und Zubereitung

Der Mie Harunoka Shincha 2024 Bio besticht durch sein besonders blumiges und duftiges Aroma, das lange im Mund und in der Nase nachhallt. Der erste Aufguss präsentiert sich relativ klar, während sich ab dem zweiten Aufguss mehr Schwebeteilchen lösen, wodurch der Tee einen satten grünen Farbton annimmt und eine leichte Trübung aufweist, ähnlich einem Fukamushi-Tee.

Einfluss des Klimas auf den Geschmack

Das kühlere Klima der Präfektur Mie im Vergleich zum südlichen Kyushu führt zu einer späteren Ernte und einem langsameren Wachstum der Pflanzen. Dies wirkt sich positiv auf den Geschmack des Tees aus.

Harunoka Shincha 2024 bio

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Japanischer Grüner Tee, Frühlingspflückung
  2. Geerntet und verarbeitet von Familie Hayashi in Mie, Japan
  3. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
  4. Ernte 2024
  5. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu, 1 Teelöffel für 200ml
  6. Aufgusstemperatur ca. 60-70°C.
  7. Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2.-3. Aufguss 10Sec.